做光合作用实验时为什么要用酒精水浴加热

用酒精是因为叶绿素可溶于酒精
要水浴是因为以免点燃挥发出来的酒精，因为水的沸点在标准大气压下是100摄氏度，达不到酒精的燃点，所以会更安全。而且能受热均匀

因为叶绿素可溶于酒精，使之褪成黄白色。

做光合作用实验时要用酒精水浴加热是因为为了防止酒精着火，同时也可避免温度过高。

参考于《教材知识详解》

水浴能保持温度恒定 加热更均匀

不是用酒精水浴加热，应该是碘蒸气处理吧！

酒精闪点低，容易闪燃