。某酒厂的菌株用了30多年，繁殖了3000余代，风味不减当年。其主要原因是？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/14 05:41:27

这是微生物学领域的问题，由此可以说明以下几点：
一、该酒厂菌种管理规范，没有污染；
二、每次使用后从回收菌株里面挑选强壮、优良菌株进行扩大培养，并不是一般的循环使用。