酯水解的条件

乙酸乙酯的水解方程式：
CH3COOCH2CH3 + H2O=CH3COOH +CH3CH2OH
乙酸乙酯的水解是一个可逆反应。在纯水中即使加热，反应也很慢。而酸和碱对它都有催化作用，酸可加速其达到水解平衡，而碱除了起催化作用外，还能和水解产物中的酸反应而使该反应的平衡向水解方向移动。所以等量的酯在其它条件一致的情况下，用酸或用碱作催化剂，其水解的效果是不同的。
但是，乙酸乙酯不溶解在碳酸钠中，会产生分层现象，分为2层，上层是乙酸乙酯，下层是水溶液。

酯可以在酸性和碱性条件下加热水解，比如说在硫酸催化下加热水解，在氢氧化钠溶液催化加热下水解

可以