豆牙炒肉怎么做啊

豆芽炒肉丝的做法：
1. 绿豆芽择洗干净，沥干；
2. 瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出；
3. 锅内倒油烧热，爆香葱丝、姜丝，投入绿豆芽煸炒至断生；
4. 加入肉丝翻均匀，加入盐、醋，翻炒几下即可。

我喜欢吃的是黄豆芽烧肉 首先把肉洗净切好 把肥点的 放在锅里炼油···差不多的时候把瘦肉放进去同炒，，炒到3分熟把葱姜蒜放进去爆香倒点酱油和盐，，然后把豆芽放进去放一点点水锅盖盖上烧开以后 试试淡不淡 最后放少许醋、鸡精上桌····

建议你以下：
做这个菜的时候方点韭菜，那出来的味道绝对可口。
1.绿豆芽、韭菜、瘦猪肉、盐、味精、鸡精、酱油、水淀粉、葱、姜、蒜、辣椒
2.绿豆芽、韭菜、猪肉分别洗净，韭菜切段备用，猪肉切丝备用；
3.把盐、味精、鸡精粉和水水淀粉放入肉丝中少许，搅匀后备用；
4.锅内放油，把麻好的肉丝倒入滑熟（注意：油温不能过高，那样滑出的肉丝肉质老，不好吃）
5.锅内放少许底油，倒入葱、姜、蒜、辣椒炒香，然后倒入绿豆芽、韭菜炒至断生时，加入肉丝，盐、味精、鸡精翻炒均匀即可出锅。