干白辣椒要怎样炒肉呢

干白辣椒炒肉：
材料：猪腿肉一小块、干白辣椒一小把、白菜梆子两根、青蒜数根
做法：
1、猪肉切薄片，白辣椒切段，白菜梆子切小块，青蒜切段；
2、猪肉用生抽抓匀；
3、坐锅烧油（整盘菜的油一次倒入，后面不加油）先下肉片炒散盛出；
4、余油下白辣椒炒出香味，盛出跟肉片倒一起；
5、余油下白菜梆和青蒜头翻炒，调适量盐，倒入白辣椒和肉片，青蒜叶子一起充分拌匀，喷酱油撒鸡精就OK了！