企业违反劳动法怎么解决？？急、急、急！！！

要想快就先举报，到所管辖区劳动监察大队举报，或找当地劳动调解委员会调解，这样比较快，如果找仲裁申请仲裁比较慢一般要60个工作日内谁也不知道人家什么时候解决，劳动法规定每天上班不得超过8小时如果超过按加班算，一个月上班不得超过20.83天，如果超过就算加班，还有法定节日如果不放假按300%付加班工资，不签订劳动合同得付双倍工资，没交保险得补交，所以你们企业所有都是违法的，应该治治，一切都不正规，你咨询一下马上办，要收集加班证据，如果没有他们不承认的

你是想得到51假期。。还是不想在这个企业干了。。如果是后者。。。那搜集证据告吧。。若是前者。。你还是老实呆着吧

可以申请仲裁。
不必担心证据问题，你只要证明你在单位工作的事实及期限就可以了。根据法律规定其他的举证责任在用人单位一方。
你可以到单位所在地劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请（写一份申请书，仲裁委员会处有现成的表格），并提交以上证据就可以了。（仲裁不收费的，是对劳动者的保护）。
仲裁时间大约需1至2个月。
搞清楚，你申请是一定会胜诉的。但也会遭到辞退的。不过根据你所述情况，你可以得到一定的赔偿。