桑葚果能怎么变花样吃？

桑葚可做桑葚果酱、桑葚酒、桑葚酸奶、桑葚蛋糕等。

桑葚慕斯蛋糕：

消化饼干 100g

黄油 70g

奶酪 150g

吉利丁片 20g （10g用于慕斯糊，10g用于镜面）

细砂糖 45g（30g用于慕斯糊，15g用于淡奶油）

淡奶油 150g

桑葚果肉 100g

桑葚汁 200g
步骤：

1、黄油放保鲜袋隔热水融化。饼干用研磨机打碎，越碎口感越好
2、将融化的黄油倒入饼干碎中拌均匀。取一6寸心形活底模，底铺锡纸，将黄油饼干碎倒入模具，压实压均匀。放冰箱冷藏备用
3、奶酪放保鲜袋隔热水融化，加入细砂糖搅拌至无颗粒柔顺。
4、取10g吉利丁片冷水泡软，将泡软的吉利丁片放入奶酪搅拌均匀。可将奶酪隔热水，加速吉利丁片融化
5、将桑葚果肉打碎成泥

倒入步骤4

6、淡奶油加15g细砂糖打发，7分发（其实几分发都可以，别打发过度就好）。打发好后倒入步骤5，搅拌均匀成桑葚慕斯糊。慕斯糊倒入模具8分满，放冰箱冷冻半小时，是冷冻喔！
7、取另10g吉利丁片泡软。桑葚汁内有果肉影响美观，可用筛网把果肉筛除。将桑葚汁加热，吉利丁片放入，搅拌均匀待凉备用
8、冰箱取出冷冻成型的慕斯糊，将步骤7倒入模具，放冰箱冷藏隔夜
9、冰箱取出慕斯蛋糕，用吹风机吹四周，轻松脱模。加水果装饰

加糖熬，不加水。边熬边搅拌，防止汁溅出。可以直接吃，也可熬甜点冲水喝。但不能放旧，保鲜期只有几天。

百合桑葚汁

·原 料: 百合15克 枣（干）15克 桑椹15克。

·操 作: 1.将百合、桑葚、红枣洗净，沥干水分；

2.将红枣放入锅中，加入适量水煮开；

3.再转小火熬煮半小时左右；

4.放入百合、桑葚，煮开即可。

桑葚粥
基本材料 桑葚30克（鲜桑葚用60克），糯米60克，冰糖适量。