北方饺子皮怎么做才好吃

最好是先放鸡蛋，然后用一半份量的凉水先和面，再加一半的热水。一定要在面里放些盐！保证好吃！而且不粘！

现在的面粉很好，什么也不用放，凉水和面不要太硬，比擀面条的面软，揉匀放在面盆内，上面盖稍湿的毛巾，醒面半小时。
再次把醒好的面揉运，然后搓成条，用手揪劲或用刀切劲子，把劲子滚圆再按平成小圆饼，擀起来容易并且容易擀园。
注意饺子皮总体不要太厚，要擀成中间稍厚，边要薄，，包的饺子不容易破，特别挤大肚饺子最好用。
擀皮用右手擀，左手转皮，赶出来的又圆又好，一般我们都是一人擀皮供三个人包饺子。
慢慢练吧，做多了就熟了。

家常饺子地方法 有图片 步骤很详细的 你可以看看 希望对你有帮助：）
还有 馅料更重要 一般在调好之后放一些香油 味道更好！
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赶成圆的 放点薄面 推荐你去 看看视频

买一包现成的。