桃仁猪肚粥——我怎么看不懂具体要怎么操作啊

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/31 13:16:44
桃仁猪肚粥 ：原料和制法：桃仁（去皮尖）、生地各10g，熟猪肚片、大米各50g，料适量。将肚片切细；取二倍水煎取汁，加猪肚、大米煮为稀粥，待熟时调味服食，每日1剂。 ——————
1、“去皮尖”是什么意思？
2、“料适量”是什么意思？这里的“料”指的是什么？
3、“取二倍水煎取汁”是指将什么煎取汁？是猪肚还是桃仁、生地？
我看到哪里的帖子都是这么写的，很郁闷，真是不知道该怎么理解这个食谱，具体该怎么操作。
因为我妈妈初步查出是胃溃疡，所以我找来这个食谱，希望有热心人士帮我一一解答。不要猜想的那种答案哦，谢谢先！

我妈妈的胃也不好，医生也说吃猪肚有胃有好处；不过我做的猪肚汤很简单
莲子炖猪肚；材料：猪肚、莲子（最好是红莲子，去心的）生姜一大块、料酒、香油、
这道菜最主要的就是洗干净猪肚，去腥味，猪肚先用醋泡一小会，分别用盐、面粉别反复捏洗，要反复用盐、面粉捏洗才能去腥味（还有些其他方法洗猪肚你也可以参考下）
锅里放水加料酒、姜块烧开后把猪肚放进去煮一会再用冷水冲一下；
方法一：将莲子放入猪肚里放砂锅大火烧开后转小火煲2小时，至猪肚炖烂为止
喝汤吃猪肚，猪肚取出后切细丝用自己喜欢的口味凉拌着吃、炒来吃也行
方法二：我是先将猪肚切成细丝后，锅里放少许香油将猪肚先炒一下，再加水和莲子一起放高压锅压1个小时就可以，压好后加点盐、味精、胡椒调味就可以直接吃了