当我们细嚼饭粒或或馒头时，会觉得有甜味，这种甜味物质是：

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/04 07:31:59

是葡萄糖，淀粉通过淀粉酶分解的

你是学文科的吗？高中的生物上有讲哦。馒头米饭的主要成分是淀粉，淀粉是没有味道的，当我们放进嘴巴通过唾液淀粉酶的作用，淀粉转化为麦芽糖，让你觉得甜的就是它了。楼下的回答是错误的哦

淀粉

淀粉