炸饺子怎么才能黄的快

卖炸水饺的话我觉得你还不如卖一些包好速冻饺子，便于人们回家开袋既煮！
炸水饺的话本身就多了一道工序：煮熟后再炸 这样下来你的成本增加但是利润反倒不好提高，而且炸出后时间一长味道和口感就不一样了~

做食品生意在推新的同时更要考虑可行性和损耗！！！

最简单的就是高油温（应该8成吧），每次下饺子的数量不要太多。这样就能达到你要的效果了。注意饺子馅的湿度别太大，否则容易爆肚的。还有饺子皮外面面粉要挂足。要不挂一层蛋液也行啊。

蒸熟饺子,拿出,放入电饼铛,饼铛内加入少量油,最关键的是饺子底部得蘸水,这个榨出来金黄而且很省油,一般的炸水饺都是底部炸,用我的方法你试试,肯定会好用的

炸时，油温八成热下锅，30秒捞出，提高油温后再下锅、30秒捞出，重复三次即可。

饺子要煎才好吃

少油 高温 少翻动