求蛋炒饭的评分方式,谢谢

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/23 04:00:13

1.米饭要松散,闻有饭香味.
2.鸡蛋要炒散.
3.颜色搭配:不能炒黑,不能太白,葱花搭配要适中.
4.口感.

色、香、味、形
1.金黄油亮,白饭红丝绿蔬菜,赏心悦目;
2.迷香纯正(好米好友)油味不重,蛋味不腥(不能加味精!);
3.米香浓郁,油味点点(山东产的花生油),葱、丁稍生而不腻;
4.整体聚而不散,米粒饱满油亮,蛋黄嫩黄(9成熟)菜丁脆而不干瘪。
我喜欢吃自己做的,上面是想象版。HARD WORKING ...

1、米饭要煸炒到米粒松散,且口感要松软,不能是软粘的那种。
2、米饭要充分吸收调味料的味道,既吃起来清爽有香味。
3、鸡蛋要炒散,且不能炒太老。
4、调味料要与鸡蛋、米饭调配均匀,要咸淡适口。

1、色。颜色搭配得当,赏心悦目,米粒松散,鸡蛋和配菜分布均匀;
2、香。闻起来有浓浓的米饭、鸡蛋的香味,还有一些葱花和配菜的香味。
3、味。口感松软而不粘腻,咸淡适中。味道有层次变化,口感稍有变化但融为一体者为佳。

当然是喜欢吃就满分了啊
真正好吃的东西就是吃上去很幸福,很好吃.很想再吃几口...

饭要粒粒分开,每一粒饭上面都要有蛋,口感松软