请问渗糖的蜂蜜能通过加添加剂来抗凝结吗？

蜂蜜的结晶主要原因是和蜜源植物的特性有关，温度也会对结晶有影响，有的蜜源产出的蜂蜜容易结晶，有的不容易结晶，所以要具体问题具体分析！
掺蔗糖是蜂蜜掺假的一种方式，也是最原始的掺假方式，在内行人里比较好识别。抗凝结剂市场现在还不认可，因为大家需要的是纯天然！

这是你认识上的错误。正品基本都会有渗糖的现象。不渗糖的也不一定是正品。有疑问再联络。