猪肉炖土豆怎么做

配料：猪肉、土豆
调料：葱姜、干红椒、糖、盐、老抽、料酒、大料
做法
1、猪肉切块，土豆去皮用刀尖掰成块
2、葱姜切丝
3、锅中放少许油。加入白糖烧至变色
4、加入肉块，炒至肉着色，此时可放入少许老抽
5、加入葱姜，大料，料酒，两个干辣椒，翻炒
6、加入土豆炒一会儿
7、加水，加盐，炖至收汁即可。