机器制作擀面皮

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/25 06:47:35
如果详细可靠,重谢

好像就是左右拉来拉去的那种吧~

市场上的擀面皮主要分为两种:一种是手工擀面皮(工艺:和面→洗面→沉淀→发酵→糍面→擀面→蒸皮→调味),一种是机制面皮(工艺:和面→洗面→沉淀→发酵→糍面→挤熟→调味)。刚做来的热面皮比较柔软筋道,但是凉了以后就会变硬、干裂,解决这个问题只用使用筋力源。有QS证的筋力源三证齐全(营业执照、生产许可证、第三方检测报告书)、标签规范(配料全标示)、安全合法、质量可靠。擀面皮添加筋力源以后不但口感筋道、爽滑,而且,保鲜时间长,可以保持面皮柔软有弹性,延长鲜面皮2-5天任然柔软筋道、不变硬、不干裂。

把白面和水洗面的沉淀物控制30度左右\加入机器内\温度98度就可生产擀面皮不清楚可电话037166690425