青稞饼的制作方法

青稞饼的制作方法食材
主料

青稞粉（生）
250g
 
辅料

糖
适量

酵母粉
适量

黑芝麻
适量

1.青稞粉加水和糖，揉面光滑面团
 
2.温暖处发酵1个小时
 
3.取75克左右面剂，搓圆，按压扁，中间粘上一些黑芝麻。平底锅放少许油，放入饼。小火，2分钟后，翻面，再2分钟，起锅
 
4.放入烤盘
 
5.200度，中层，15分钟，即可

将青稞面粉加入发酵粉用水和好，放置三小时左右，等面团发酵后，再加入菜籽油和香豆沫，放入烤箱烤好，香喷喷的青稞饼就做好了，它的口感极好，吃起来酥酥的，如果细细咀嚼，就可品出它独一无二的醇香。

青稞口感不好，最好兑一半的面粉。你怎么处理面粉饼，就怎么处理青稞饼。