为何食用盐的没有标明保质期？

因为食盐的主要成分氯化钠，其化学性质很稳定，保质期至少在3年到5年，在这段时间内吃完就没什么问题。而且，一般400克一袋的食盐顶多2个月就会吃完，也就更不必担心了。
此外，国家质量监督检验检疫总局2008年9月1日颁布了《食品标识管理规定》，规定从12月1日以后生产的乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食盐、固态食糖类免除标注保质期的限制。
不过，不标注保质期并非表示这些物品就可以放几十年，市民在购买时，应多注意在包装袋上印着的出厂日期，尽快吃完。