酸辣土豆丝是必须放白醋吗？

按自己喜好放就好了，，喜欢酸点就多放点，，有不知道你一份有多少的量很难说放多少，，多试几次就好了。。
放白醋是因为可以让土豆丝看起来不发黑，，不变暗黄色，，感觉好看，
当然自己吃的话放 米醋果醋都可以也许味道会更加好
冷水泡多常时间？？？？？？/这个什么意思泡土豆丝吗？
泡是因为土豆丝在空气中就这么摆着可能会变色，，变暗黄色让人感觉不新鲜，，
不过好像用水泡下可以去掉点土豆丝表面的淀粉可能会方便炒制，增加美观，，一般一分钟就可以了

放白醋颜色好看一点。醋的多少取决于你的口味，喜欢酸多放，反之少放。
不用泡，用清水洗上2-3遍就可以了

必需放醋，根据口味，但不宜放太多，小勺半勺就好，这样炒出来的土豆丝才脆，味道也很好，当然酸辣的肯定还要放干辣椒炝一下锅，这样才能达到酸辣的效果

放白醋能够使土豆丝炒出来的时候颜色好看些冷水泡可以淀出土豆丝里面的淀粉,使土豆丝吃起来更脆一些.

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我也去弄个酸辣土豆丝 ，我都是用平常的食用醋！ 嘿嘿