广州火车东站柜台买票能刷卡吗?

不行
柜台买票或者自动售票机买票都只能用现金

不过如果你是坐广深线和谐号的话
工行新出了一种广深铁路牡丹金融IC卡
不用排队买票
直接刷这个卡就可以进站出站，跟刷羊城通一样的。
卡有两种，一种借记卡一种贷记卡。
除了直接刷卡进出站的功能外，还同时具有正常的借记卡和贷记卡的功能。