石灰水如何分解果胶的?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/24 12:54:09
石灰水如何分解果胶的?
请主要突出 如何水解的
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果胶是—钟水溶性天然聚合物,主要存在于柠檬、橙、抽、柑橘、葡萄等果皮中或甜菜、苹果等废渣中。石灰水中还有Ca(OH)2,Ca(OH)2是弱碱,有水解作用,将果胶水解β-半乳糖醛酸!!!!!!!!!!
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果胶是—钟水溶性天然聚合物,主要存在于柠檬、橙、抽、柑橘、葡萄等果皮中或甜菜、苹果等废渣中。石灰水中还有Ca(OH)2,Ca(OH)2是弱碱,有水解作用,将果胶水解β-半乳糖醛酸!!!!!!!!!!