有没有人懂怎样做的PIZZA最好吃，馅，料和酱怎么搭配好啊？

之前，我已经给别的网友回答过。百度不允许复制答案，所以把连接给你：

http://zhidao.baidu.com/question/89357188.html

主要是2个大步骤。

一，做pizza面皮。
原料：酵母，糖(可省略），面包粉，盐，橄榄油。

二，做Topping。
这个完全取决于你自己得口味。
面皮做好好，抹上番茄酱，再撒cheese（奶酪），然后洒上自己喜欢得料。喜欢cheese的，可以撒完料之后，再少撒些cheese。

首先我本人是在意大利学烹饪的，另外我课余时间也在pizzeria帮忙打工做pizaa。
纯正的意大利比萨饼，面皮我想你会作pizza的应该知道，但是意大利pazza不像美式pizza面皮那么厚，这点你要注意。
然后放一种奶酪叫mozzanela应该是这么拼，白颜色的，你去家乐福，麦德龙这些大超市应该有的买！不要多少，弄碎之后，薄薄的一层！也可以不放M，接着在上面涂酱
意大利pizza上可以不涂番茄酱，或者涂番茄酱，一般只有这两种，或者放panna di cucina,意大利语是这么说，中文应该是奶油，那种稀的，不是那种凝结成固体的奶油！
上面的食物搭配就很多了，我们去吃一般都是喜欢什么点什么，但很多都是意大利原产的东西，中国没有！我觉得最好吃的是青椒，洋葱基围虾和鱿鱼一起！或者再加点洋蓟！
希望答案能对你有些帮助

真不明白 楼上这位说放马苏里拉的老兄在意大利学了什么
马苏里拉主要是为了pizza的拉丝效果 对口感几乎没有帮助
所以家里自己做pizza 要口感 马苏里拉根本可以放弃不用

pizza的cheese 配比有很多种 但是一般都至少3种
当然 最好的配方都是秘密 这里不会告诉你
不过可以告诉你一直替代cheese 大雪球 就买这一种就可以了
至于用什么料 对pi