民事纠纷 承包合同中承包人雇佣的人死亡，责任由谁承担

应该由乙方承担责任。
如果乙方没有资格施工，而甲方明知且把该工程交付其施工，则甲方承担连带的责任。即乙方无能力承担时，也可以要求甲方承担责任。

按照您的提问,所谓承包方有员工死亡,应该是指乙方的施工队吧,因为您没有讲清楚该员工死亡的具体原因,不好妄加揣测.一般情况而言,这个责任的承担可根据双方合同的约定,如果没有约定的话多数情况应当由乙方来承担,因为该员工与施工队存在人事依附关系.乙方如果参加了工伤保险或其他商业保险,应该可以从保险费用中支付.实在无力偿还,可以与甲方商量先提一部分工程款用以应急

应当由乙方负责，甲方与该 员工之间不存在劳动合同关系，当然如果乙方没有施工资质，违法施工时，甲方有过错，应承担过错赔偿责任。

关键是责任的确立问题
双方有明确的责任协议的，以协议为主，双方没有协议的，那就要看过错一方，不过没有协议的，免不了连带责任的，就是看主要责任是哪方承担而已

乙方撒。但如果是乙方没有资质并且甲方知道后应当知道的，甲方要承担责任。

有可能水利局和施工队都要负责任。