羊肉胡萝卜饺子馅

先剁羊肉 先用刀刃剁差不多了就开始用刀背剁 注意：千万别用刀刃上来就剁烂了那样的肉馅没弹力
然后把胡萝卜蒸烂放进肉馅使劲搅 中途放上酱油 香油 葱姜末
最后包

1、用擦子将胡萝卜擦成细丝，放碗中加盖微波炉高火5 分钟，凉后剁碎。
2、然后加入鸡蛋丝、木耳末、虾皮末、包成小混沌小水饺都行。
3、或者拌在腌好的稀稀的猪肉馅里，吸足了肉馅的香味。简单。
4、胡萝卜羊肉：同3，但要炸点花椒水倒到馅里，可以驱除羊肉的味。
怎么样？不难吧！？

拌肉馅时,应向一个方向搅拌,这样就不会成块,而成团!!