筷子和叉子反映怎样的中西文化（追加悬赏）

可以说放映两种文化：畜牧文化和农耕文化
亚洲的农耕文明起步早，发展快，生活也就安定，筷子也就适合了这种环境
欧洲畜牧业发达，特别是古代的欧洲，文明未被开化，逐水草而居，刀叉这种原始的就餐工具，符合了当时的现状
祝你好运

主要是饮食文化上的差异，
中国以熟食和谷物为主，对工具的锋利程度要求不高，
而外国吃肉类而且喜欢半生的，当然要通过叉子来吃了！其他方面，反映不出来吧！