吉列猪扒的“吉列”是什么意思

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/04 10:25:06
还有一些料理的名字都有带“吉列”，如吉列沙律薯饼，吉列多春鱼

吉列（Cutlet）源自法文的côtelette，原本泛指肉片，现已特指经油炸过后的肉片，常见於日本料理。吉列通常是将主料先沾上面包糠再放於热油中，炸至外脆内嫩。