请问生决明子和炒熟后的决明子在外观上有什么区别?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/17 18:49:15
我还想知道生熟决明子泡水喝的功效分别是什么
看网上大部分都说炒熟后的决明子泡水喝才好
有的也说生的熟的泡出来功效不一样 看自己是想要什么疗效了
请知道的朋友说的尽量具体详细一点
谢谢

经过烘焙后的决明子,一粒粒样子非常奇特的小豆,是菱形的,完全非常规,坚硬无比,并有咖啡的香味。刚冲出来呈淡淡的黄色,多泡一段时间以后就呈现淡咖啡一样的棕色。而且很耐冲泡,经过多次加水之后仍然保持均匀的棕黄色。喝起来微苦微香,有淡淡的中药味,不过不影响口感。冲泡一段时间以后,决明子就被泡开,有点象煮过的绿豆。所以有俗称“狗绿豆”
再告诉你怎么鉴别哦。
对混淆品鉴别如下:

1)望江南子呈扁平状,在台湾药品市场混淆使用,其苯抽出物含有毒蛋白和柯亚素两种有毒物质,对动物肝肾均有损害。
2)刺田菁,此是台湾民间常见绿肥,其外型更类似决明子,不过较小,呈短圆柱形且有种脐,幸好不被市场混用。
3)真品决明子,外观棕褐色光泽的棱方形,两端平行倾斜。