为什么我的pizza的cheese不成丝

pizza的奶酪意大利语里面叫mozzanella!应该是白色的奶味很淡的一种奶酪，当然中国很多pizza都用的黄色的，奶味偏重！成丝也比较好，但是口感没有白色的好！如果是白色的，350度左右的温度，四五分钟就可成丝！烤箱上下无所谓！

放早了

如果用的是国外产的马苏里拉芝士！烤出来的的pizza芝士像液体！很正宗的！
如果像电视里的芝士很拉丝，反而不好！国产芝士拉丝效果好，不代表对身体有好处！必胜客未必就是好芝士！
牛奶做不出来口香糖！！！

你如果自己吃 根本没必要用马苏里拉
因为马苏里拉只有拉丝效果 对口感没帮助
要是只是为了好看 那很遗憾 你要选很好的马苏里拉 还要放很多很多
因为广告里面出来的效果 基本上都放了3倍量

烤箱分很多种 这里无法直接回答