烧菜的配料

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/25 20:02:41

各种调味料的作用

（一）液体味料
酱油
蚝油
沙拉油
麻油（香油）
米酒
辣椒酱
甜面酱
辣豆瓣酱
芝麻酱
蕃茄酱
醋
鲍鱼酱
XO酱

（二）固体味料

盐（低钠盐）
糖
味精
发粉
面粉
甘薯粉
生粉
小苏打粉
豆豉

（三）辛香料

葱
姜
辣椒
蒜头
花椒
胡椒
八角
干辣椒
红葱头
五香粉