牛扒是用什么品种的牛来做的 ？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/14 15:34:47
牛有分很多种
但是通常牛扒是用那种牛的肉来做才好吃 ？
牛的哪个部位、大概多少个月大的牛才适合做牛扒？
在我们国内西餐厅内通常比较普遍用的是那种牛做牛扒？
奢华的东西不是每个人都用的起的啊

若世界上最有名气的牛肉，那当属日本的神户牛肉了。而且是奢华的享受呢

牛只有三种,黄牛,水牛,牦牛.
日常饮食中的牛肉一般均为 黄牛.
水牛很少用作餐食.
牦牛产在西藏一带,餐厅少有.
具体哪个部位我不了解.

其实想吃牛肉,我自己在家里就能做得很好,也不一定要去西餐厅,餐厅里享受的还有一部分是环境,偶尔去当然可以.家庭里想咋做咋做,健康营养!

国内的西餐厅好一点的大部分是使用安格斯的牛肉，分西冷、肉眼、T骨等。大概十八至三十个月大的牛才适合做牛扒。至于神户牛肉通常分5个等级，以牛肉里面的脂肪含量来分。