唯一正宗\千年老字号~古沛郭家烧鸡,怎么申请中国非物质文化遗产?

食品申请非物质文化遗产比较困难，需要好多周折，我回答过怎么申办，可以参考一下：
首先应该去县文化主管机关申请，由县文化主管机关（文化局）向市文化主管机关申请，如申请成功，你可以得到市非物质文化遗产的证书，再由市向省主管机关（省非物质文化遗产保护中心）申请，如申请成功，你可以是省级非物质文化遗产了，如有必要可以由省主管机关向文化部申请， 和申报成功比起来，申报过程也很重要，要对其历史起源、发展沿革、表现形式、精神内核、传承现状作详细的调查研究，系统地整理上报，在通过“申遗”实行抢救性保护。
如你所申请的东西技术性和艺术性特别高，而且濒临失传，那可以和一些专业民间组织去的联系，争取他们的援助.
你跟县文化主管部门取得联系，保持较好的关系，他们会直接指导和帮助您完成基本申报材料，总之“申遗”是一个漫长的过程，需要你付出非常大的辛苦。

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我有非遗节成都市执委会筹备办公室的电话，028-87360022你可以咨询下