做稀饭~~~

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/31 20:31:30
我不知道为什么我做出来的稀饭, 水是水,饭是饭的!
怎么样做稀饭可以让稀饭黏一点??和水的多少 火候大小有关没?

你放的水可能太多了。大火烧开水后用小火10-15分钟。还有有的米煮饭好吃煮稀饭不一定好吃,米粒煮不开花。903的和珍珠米做出来的稀饭还可以。
我们广西的喜欢大米1:1玉米粉来做玉米粥。他们也叫黄金粥。

稀饭要做成黏一点很容易。水放米的7倍,大火把水烧开用中小火15-20分钟。就明显看见稀饭黏黏的。凉下,加碟青菜就可以想用了。

中国金艳

如果不是米太少就是熬得时间太短了~
稀饭一般大火煮开小火熬上半小时就会很稠~

当然米不能太糙~
想短时间内吃上比较稠的稀饭可用高压锅压~
15分钟就搞定了~

用糯米或着加点生粉

在米适量的情况下,先大火烧开,再小火慢熬,时间要长点,才会黏的!

呵呵,加点碱就OK了,超市应该有买的