怎样做稀饭

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/27 18:52:56
米和水的比例,煮多少时间

这里有个能不让稀饭溢出来的小tip~:在米煮开后,将食用油滴几滴在锅里,无论怎样煮,米汤也不会溢出来.

你买个电饭煲,基本米水比例还有时间上面都会有自动控制

下面是别人煮稀饭的经历,转一下
我自己的经验:买个防溢的电饭煲,最好是带预约功能的,这样子比较方便,特别是晚上放好料,早上一起来就可以喝到热乎乎的粥啦。这种电饭煲大超市,大商场都有卖的。
1、白粥:大米+水(可加麦片,就是麦片粥了)
2、红豆粥:红豆+大米+水
3、绿豆粥:绿豆+大米+水(可加百合,干的,新鲜的都可以)
4、八宝粥:大米+红豆+黑糯米+小米+麦片+莲子+花生+芸豆+水(可以放一切自己喜欢的杂粮),不过芸豆、花生要事前泡一段时间。
5、猪肝粥、鱼片粥:费事一些,猪肝、鱼片切得越薄越好,在粥快好的时候连同姜沫、葱丝倒入,搅拌,再烧一段时间,放盐即可。

注意:料与水的比例可以安装电饭煲提供的配比,但是我觉得太稀了,所以在烧了几次之后自己适当减少水的量。另外,电饭煲煮稀饭的时间我觉得一个半小时比较合适,比较绸。
参考资料:~~咦呀~~自己经验,转载请注明!

建议用高压锅!

高压锅烹制食物时,锅因为是封闭的,使锅内气压升高,所以锅内食物的沸点也就变高,所以食物容易熟。

或者
睡前把米洗好,倒进热水瓶,烧壶开水加进去,盖上盖子,早上起来的时候就有热乎乎的稀饭吃喽。

也可以
把米洗好后,加一点水,再放入冷冻库冰,等要煮的时候拿出来放入锅中煮
约十几分钟后,保证比你慢慢熬的还要【棉】,原因是米粒经冷冻后,组织
纤维已破坏,再放进热锅中会很快解体,所以煮的时间节省很多。可以不必
浪费很多时间守著厨房,守著一锅稀饭了。

这里有个能不让稀饭溢出来的小tip~:在米煮开后,将食用油滴几滴在锅里,无论怎样煮,米汤也不会溢出来.

你买个电饭煲,基本米水比例还有时间上面都会有自动控制

下面是别人煮稀饭的经历,转一下
我自己的经验:买个防溢的电饭煲,最好是带预约功能的,