怎样可以把小米稀饭做的更香???

煮小米不能放碱这样会破坏营养
滔好米加水后用电反锅的话要一直烧熟,需要35分钟左右,开锅后防止米汤益处,把锅盖半盖,这样煮好的米特别香;用煤气灶煮的话,开锅后,把火少调小点,不要太小哦,太小煮好的米是馊馊的味了.

用砂锅，小火熬。时间要长些

或者水开放米,顺放少许生油,大火五分钟后转中火约40分钟

冷水下锅,熬制过程中不要加水,小火,开锅后,倒入2-3滴香油和香菜.

烧锅熬的时间长点,用小火

刚开始的时候不能把水放太多,等水烧开了再加一点冷水,盖上盖,等水又开了,再次加水.不停地来回加冷水烧开,直到米熟了,看上去成糊状了.就好了.

上面两位说的有一定道理!
最好水的碱性大一些这样会很好!