麻烦请教一下：制作酒粮时糯米颜色发黄是什么原因？还能吃吗？谢谢！

制作糯米时发黄的原因米质、辅料、时间长短有关。对吃影响不大。我从小就经常吃那没啥影响。

是因为经过发酵了，当然可以吃

有多种原因，可能是米的质量不好。
或者发酵时没有隔离好

是因为经过发酵了.这和米质、辅料、时间长短有关。对吃影响不大。