在淘宝上，是不是没收到东西没付款，就算达成一致，支付宝里的钱就一直在

不。
要先看目前的交易状态。

如果是【等待买家付款】则你的钱绝对安全。这时你的钱在你的支付宝帐户里，想怎么用怎么用。
如果是【买家已付款】也安全。这时你的钱（货款部分）已被支付宝冻结。买卖双方谁也无法动用。
如果是【卖家已发货】，这时的钱将分为两个时段，前一时段：如果你拍下时选择的是快递，则10天内，钱是在支付宝里冻结着的。10天后就默认你已经收到货，钱就打给卖家了。系统会有提示的。

是的....只要你没支付 ...那钱永远是在你的号上..