为什么水变冰是从上向下结，而石蜡凝固则是从下向上凝？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/22 01:54:59
发现的一个现象，不懂
并不是同等条件下，好像只要是凝固就是这现象，不仅是石蜡，动物的油如猪油也是一样，当然我不知道石蜡的凝结算不算凝固，顺便也问一下吧

石蜡也是从上向下
这个是热传递的方向不同吧
水变冰需要放热，空气接触的面放热快，so……

不知道你说的具体的条件

你没有看清，不是这样的。〔我说的是同等条件下〕

这与空气环流以及物质性质决定的，水下温度往往高于水面。

水变冰是一个物理过程，这是因为外界的温度低于水的内部温度，而温度梯度自然会把水里的热量传递到水面。而水面的温度无法达到0℃。从而缓慢的结成冰了。所以水变成冰是一个放热的物理过程。

石蜡溶体是一种非牛顿流体，石蜡凝固也是一个放热过程，不过它是从里向外传递的，石蜡的热传递很快，而且它的凝固温度比较高，靠着里面的温度传递，外面保持着比较高的温度，而里面的温度比外面的低，所以里面的先凝固而外面的慢凝固了。

不好意思，我也说不大清楚，交流交流

楼上全都不对，冰的密度小于水，形成冰晶后很快上浮
常见物质只有水固态密度小于液态的