薄片大馅饺子的制作

在北方，饺子以小巧玲珑为上品。
你要做虾仁馅的，这个水分比较多，所以最好包小巧一点的，好看且香。
煮熟后虾仁会变成一整个整体，太大的话很容易破掉。

薄片大馅的饺子也不见得有多好吃，面皮少馅多吃多了反而觉得腻得快。主要是馅做得好，饺子皮薄厚适中就行。还有汤料，我觉得用骨头汤煮最好吃了。我是南方人，也不在行的。在这里祝所有兄弟姐妹的伟大母亲能健康平安，节日快乐

饺子做小点会便于初学者的饺子不会‘露馅’所以嘛，虾仁馅儿的建议吧虾仁弄得稍微的剁碎些，但不要太碎咯，影响口感。
面一定要和好了，软面饺子硬面面，和面是比较考验的，饺子就两部分，皮、馅儿。
母亲节的礼物，一定要上心，心到了就好了的，加油！