竹支鱼头堡制作

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/08 18:45:23

有一次我在广州吃了一煲竹支鱼头堡，到现在还感觉那味道回味无穷，现在已经相隔5年来，还想吃一次，因此想自己动手制作，希望各位网友能提供点给我。

材料：大头鱼头几个，支竹4-5支，姜，葱段适量，胡椒粉，生粉，糖，味精，盐，生抽，生油适量。
制作方法：支竹泡软放干水，鱼头，支竹分别下油锅炸一下，再放进瓦煲中，加入姜，葱。生抽，糖，盐，生油生粉开成1/3碗水倒进，大火煮开5分钟，再加入胡椒粉，味精即可。
希望你学会。