冰鲜海参的处理与做法

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/10 05:59:52
冰冻的鲜海参，怎么做才好 做了一个炒的抽抽成一小点 而且咬不动
怎么做才能不 抽抽 不那么硬， 注意是冰冻鲜海参 不是水发的！！在线 急等中。。
大哥 你不明白就不要说了 冰冻鲜海参 明白？ 那是活的 放冰箱里冻上就给我运来的 说的明明白白是冰冻鲜海参 你文盲啊是怎么的

是不是你炒的时间太长了？
按照我家一直以来的做法和经验，鲜海参下锅食用，是不会很硬的。
你可以尝试煲汤时放一些，或者用开水烫一下就拌凉菜食用。

通常海鲜都不能下锅时间太长，不然肉质会变硬，比如鱿鱼就是很明显的一个例子，一般用大火急炒，时间要短。话说回来，海参基本都能够生吃了，也不用担心炒不熟吃下去还会中毒的问题：）
很少用炒的。

鲜海参不能冰冻的，冻了后再炒就会很小很小的，

可以煮熟后再冰冻，化冻后可以直接食用。

鲜海参是不能直接食用的.一般都得"制作"一下,看来你的也是水发的,只不过是冰冻保鲜而已.

海参一般不用来炒,而是煲汤或者是煲仔.比如说是马蹄煲之类的.