法国四宝之一的兹士是什么东西

您说的“兹士”应该是英文cheese的音译吧，在中国一般是翻译成“芝士”通俗来说就是奶酪。法语是fromage

一般译作芝士，源于英语单词cheese，就是奶酪的意思。法国奶酪非常出名，种类也非常多，固状的液状的硬的软的香的臭的，总之无论您是偏于什么口味都能找到一款你喜欢的法国奶酪， 在法国，如果您问他们法国有多少种奶酪，您就会听到他们自豪地回答--一年有多少天就有多少种奶酪。

奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

就是奶酪啦~

是芝士，一种糊状的调味品，类似我们番茄酱之类的东西。