求教一种蔬菜名~！

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/24 23:51:02
上次去饭店吃汤煲，碗里有一种模样像微缩版荷叶形状的蔬菜，大小也就是十几厘米，绿色，吃起来口感非常滑软，像菇类的感觉。另外，我在山东济南，现在是5月初。可惜当时没有拍照，现在仅仅能形容，请问有人能认识吗？

好像是：莼菜自古被视为珍贵蔬菜，口感肥美滑嫩，富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、维生素等招牌营养素，深得人们喜爱。

你可以自己去饭店问厨师，别人没吃过怎么知道？何况很多菜做出来的样子都差不多哦。
你是学厨师的吗？这么好奇？还是贪吃啊？

问饭店服务员啊,再去一次,大不了再吃一次.

是不是之种呢？看看这个图片！
http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%D2%B0%DE%A7%B2%CB&in=24752&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=1&rn=1&di=825582081&ln=67
这是一种野菜，名字叫蕨菜，我是四川的，我们这里俗名叫竹鸡苔！吃法很多！