想开个饭店。 不知道选什么特色

我觉得先要突出健康特色！

现在人们都很注重饮食健康！还有女士美容之类的，对皮肤，身材之类的好处。

其次才是口味上的要求。

名字起得也要响亮一些！让人能记住的那种！

刚开张得的话，肯定先要写优惠招揽顾客。先把顾客招来，大家吃着好了，就会后面再来了。

饭店装修的有风格、干净别太吵，饭菜可口，川菜系我看那里都受欢迎的！

我就是东北县城里的`这边烧烤基本没什么特色。。我感觉开家实惠的快餐店比较经济。。

也符合大多数的消费水平 但要起早才行。。

人流量

不要去想24小时营业的饭店，半夜不会有客源的。麦当劳广告说24小时营业，不过也不全都是，也要分区域。 自己南方人，不懂得东北的饮食习惯， 不过，依我看， 开一家200--300㎡的餐厅最适宜。 特色， 火锅不是东北最爱的嘛。