1我想明年去英国留学，有没有哪位高人知道哪个专业最受英国人追捧？

财金和会计
会计可以说是龙头专业了
还有就是服装设计
基本上都是很火热的

Follow your heart!
Think about what YOU want to achieve in life.
Don't just follow others...

这个是没有办法回答的。而且就算现在很热的专业，等到你学完也很难讲了。
所以，二楼那个回答是对的，学你喜欢的吧。