食用油有保质期吗?茶油二年多了还能吃吗？还有花生油。。

食用油一般的保质期是18个月,也有2年的.
过了保质期的食用油那就需要判断其有没有被氧化了.
一般被氧化后,食用油有一种哈喇味.从外观上一般很难判断,呵呵,如果你能从外观上就容易判断出来了,那你就是专家了,或者这食用油已经变质得非常厉害了.

一般来说，做食品的都知道，食品过了保质期只要没变质，是可以食用的，在中国卫生法规定保质期过的食品是不能销售的，但可以食用。在国外由于经济危机，好多网站，门店都有专门销售过期食品的。而且政府鼓励。食用油一般来说，只要不是阳光直射，并且温度适当，没有开封的都不会有问题。外观上来说，包装瓶没有异样，颜色没变，无沉淀物就没变质。少量沉淀物关系也不大。

食用油有保质期的，一般为18个月，也就是一年半的时间。
两年多的油建议不要食用，虽然食用油卫生标准中没有微生物规定，但对酸价、过氧化值和溶剂残留等方面作了强制性规定；
至于外观检验以下几条可作为参考：

一看色泽。一、二级大豆油为微黄或无色，三、四级大豆油为黄色或棕黄色。

二看透明度。合格的一、二级大豆油应澄清、透明。

三看有无沉淀物。合格的大豆油无悬浮物、无沉淀物。

四闻、尝。合格的一、二级大豆油无气味，口感良好。三、四级大豆油具有大豆固有的气味、滋味，无异味。

五看标签。对小包装大豆油注意查看其标签的保质期、出厂日期、厂名、厂址、质量标准代号等等。

买油时，只要您注意了以上几个方面，基本能买到称心如意的好油。关于大豆油的储存方法也请您留意：

一是低温。油不用时应尽量远离炉灶、避免太阳照射，放置在阴凉处。因高温易使油脂发生化学反应加快油脂酸败。

二是缺氧。油用完后要盖紧瓶盖。当油脂与空气中的氧接触多、时间长时，易加速油脂的氧化。

三是避光。油不用时尽量放置在暗处。因油脂在光照条件下会加速氧化酸败。油脂在紫外线的作用下还会形成臭氧化合物，产生不良气味，影响油脂品质。

此外，注意水会加速油脂的水解，装油容器清洗后要晾干再用。不要用橡皮一类有异味的瓶塞。

不用那么复杂，一、看生产日