关于裱花和蛋糕烘焙

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/20 15:26:06
我想问下了解这个的朋友，我要是想学做蛋糕的话，是先学烘焙比较好还是裱花比较好，因为我是想自己以后开创意蛋糕店的，但是去店里做学徒的话学烘焙就肯定是一直学烘焙，不可能说学完这个人家还交裱花，那真是上人家那学技术了，还有西点师，我概念都很乱的，不知道谁是干什么的，但是我知道裱花就是在做好的蛋糕胚上完成奶油造型，西点师的话，西点师是什么都会的吗？面包，饼干，完整做蛋糕，都会？知道的朋友麻烦给我说说，我会高分追加的悬赏的。谢各位。
了解情况的各位帮忙给说说，是开个西点面包店容易做，还是专门的创意蛋糕店好做，蛋糕那个的话就是也交0别人做蛋糕，对外开放的，交不会的人，然后他们自己做了送朋友什么的，谁了解给我说说，现在真是很乱，先谢过各位了。

我开蛋糕店12年了，总觉得面包和蛋糕是一家的，没你说的那么复杂，去培训学校是学一种，如果去别人店里学习，是两种一起学的，！专门的创意蛋糕店在大城市也许能行，小的城市混房租都很困难

学好一种技术.十只手指都有长短.去做学徒好点.烘烤有分部门:面包.西饼.蛋糕.裱花.....还有...本人专业裱花

难啊！

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