有哪位朋友知道凉皮的调料都有什么 还有那个辣椒油要怎么炸才好吃 用的什么油有的朋友说是菜籽油那是什么

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/31 23:34:28
用色拉油行不行啊 还有就是有的说那调料有 7种 陈醋 （水塔的）酱油（这个用熬一下吗）白糖 蒜水 辣椒油 料水（这里都有得什么啊？）还有另外一种我就不知道是什么水了 放调料的时候 有先后顺吗 有比例吗 哪位朋友知道就说说 对了 我是东北的 适合什么口味

辣椒油制作时，首先在辣椒面中放上些芝麻仁，瓜子仁碎，食盐，在油中放入花椒，将油烧冒青烟时，倒入辣椒面中，搅拌，迅速倒入几勺食醋，可以使花椒油颜色更红一些

辣椒油要用豆油油里边放香料炸