UC知道北京小吃三不沾
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/23 01:49:46
北京小吃三不沾哪里有卖的呢？
http://hi.baidu.com/xiuxie/blog/item/26777feb9e7592dbd439c9ec.html
“炒三不沾”原是安阳名菜，不是地道北京小吃。
1.老北京炸酱面大王崇文门总店
地址：崇文门外大街29号红桥路口西北角
电话：010-67055678
2.砂锅居双榆树店
地址：双榆树东里40号
电话：010-82136710
3.京城郭家大院北京盛世楼
地址：新源南路10号(京城大厦西门)
电话：010-64677810
4.延吉餐厅
地址：西四北大街181号
电话：66153293
可以尝试自己做一下嘛~
做法
原料
鸡蛋黄5个，白糖125克，湿淀粉30克，猪油适量。
制法
1、将鸡蛋黄、白糖、湿淀粉加清水35克，用筷子搅匀，再加清水125克搅匀。
2、将锅置旺火上，烧热，下猪油，滑锅后倒出余油，随即倒入搅匀的蛋黄，用手勺不断的翻炒两分钟，再把25克猪油用手勺分3-4次陆续淋入锅中。
3、同时不停翻炒，至金黄色不见油迹时，即可出锅装盘。
