苦瓜镶肉怎么做？

家庭吃的清淡型
材料：干香菇，半肥半瘦的肉，苦瓜
做法：1，香菇泡软与肉一起斩成肉未（小粒），放盐，酱油，花生油，少少生粉搞均匀．
2，苦瓜切段（约50mm)，核去掉，苦瓜段放入沸水焯一下，捞起．
3，将肉未放入苦瓜段填满．
4，可以隔水蒸熟或用瓦煲煲熟（加适量水），个人喜欢我是采用煲的．