谁可以告诉我，简单的菜式，用简单的材料，我要做给妈妈吃！

做寿司好了，捏饭团也行，材料什么的都可以在蓝天广场里买

酱爆嫩笋
材料：鲜竹笋、甜面酱、酱油、糖、花生油、葱花各适量。
制作：1.竹笋削净去皮，切粗条，放七成热的油炒至外皮微干时捞出，沥油。
2.将所有调味料调匀，成味汁。
3.锅内加油烧热，加调好的味汁爆香，放入鲜竹笋烧入味，至汤汁收干时撒入葱花，盛出即可。
清汤素燕窝
材料：冬瓜、淀粉、素清汤、盐、麻油各适量。
制作：1.将冬瓜去皮去瓤，洗净，切细丝。
2.将切好的冬瓜丝搅匀干淀粉，放入热水锅中（上面是人字头，下面是水字底）水，再快速放入凉开水中冲凉，沥干水分后放入碗中。
3.素清汤烧开，慢慢倒入盛有素燕窝（冬瓜丝）的晚内，加盐调味，淋麻油即可。

你知道 你妈妈喜欢吃什么吗
现在的话 做点凉拌菜 不错 皮蛋拌豆腐
凉拌海带丝啊 做热菜的话 建议青椒炒肉丝
番茄炒鸡蛋 都比较简单 做汤也蛮简单的
现在可以做个蚕豆米肉丝汤 或者是番茄鸡蛋汤