蕉叶的咖喱皇炒蟹的咖喱怎么做法啊？好好吃

咖喱蟹 主料：螃蟹 辅料：菠萝、粉丝 调料：葱、姜、蒜、红辣椒、咖喱粉、椰茸浆、牛奶... 2、砂锅中倒食用油和适量黄油，油热后下葱、蒜、姜、红椒粒、菠萝粒炒香，加入咖喱粉，翻炒后倒入蟹块

用咖喱粉调的吧？好象加了蛋清